Senovinis tradicinis lietuviškas mergvakaris

Liaudiškas, lietuviškas tradicinis mergvakaris – tai senovinis lietuvių mergvakaris, paremtas lietuvių tradicijomis ir papročiais.

Tradiciniam lietuviškam mergvakariui Jums reikės šios atributikos:

• Lietuvių liaudies tautiniai drabužiai.
• Rūtos.
• Gintaro karoliai.
• Lietuvių liaudies instrumentai (skudučiai, lamzdeliai, molinukai, ragai, daudytės, ožragiai, birbynės, kanklės, skrabalai, cimbolai, švilpukai).

Mergvakario apranga: lietuvių liaudies tautiniai drabužiai, vainikėliai ant galvos, gintariniai karoliai, papuošalai iš žalvario, riešinės, naginės.

Mergvakario šukuosena: dvi kasos ir vainikėlis ant galvos.

Mergvakario makiažas: neutralių, neryškių spalvų (rusvos, kūno spalvos) šešėliai, neryškios lūpos, šviesiai persikiniai skaistalai.

Mergvakario aplinkos papuošimas: lietuvių liaudies buities rakandai – medžio drožiniai, puodynės, ąsočiai, kalvystės dirbiniai, lininiai rankšluosčiai, nertos servetėlės, mezginiai, juostos, gintariniai papuošalai, lauko gėlės, rūtos, rugių varpos, karpiniai.

Mergvakario vaišės: juoda duona, baltas sūris, medus, žolelių (čiobrelių) arbata, lašiniai, kruopos (miežiai, avižos, grikiai, rugiai), skilandis, kindziulis, uogos, grybai, riešutai, šaltibarščiai, blynai, virtiniai, vėdarai, šviežias pienas, raugintas pienas, kugelis, ragaišis, riestainiai, meduoliai, rauginti kopūstai, vytintos ir rūkytos dešros, putros, cepelinai, šaltiena, mėsos vyniotiniai, švilpikai, žemaitiški blynai, gira, pasukos, virtos bulvės, šakotis, žagarėliai, pyragai su uogomis.

Senovės lietuvių mėgstami patiekalai:

Ruginė duona, miško uogų duona, kvietinių miltų ragaišis, blynai (sklindžiai, skryliai), virtiniai, mergvakariuose populiarus pyragas „Kasa“ arba „Vainikėlis“, kopūstainis, švilpikai, vėdarai, kugelis, barščiai su grybais arba auselėmis, žagarėliai, riestainiai, kastinis su virtomis bulvėmis, kisielius

Mergvakario muzika: lietuvių liaudies muzika.

Jaunosios paruošimas: išmokyti jaunąją senovės lietuvių liaudies darbų ir pramogų, patarimai kaip elgtis ištekėjus.

Mergvakario pramogos: lietuvių liaudies dainos, šokiai, žaidimai, patarlės, pasakos, muzikavimas, lietuviškų patiekalų gaminimas, dūminė pirtis, duonos kepimas, audimas, verpimas rateliu, malimas girnomis, rūtų vainikėlio pynimas, nuometo rišimas, servetėlės apnėrimas, puodynės žiedimas, sodų pynimas, vilnos vėlimas, gėlių darželio sodinimas, drožinėjimas, karpiniai, sūrio spaudimas, sviesto mušimas, žvakių liejimas, važinėjimas arkliais brička, „kraičio skrynios“ nuotakai ruošimas.

Tradicinio lietuviško mergvakario programa etnografinėje sodyboje

Tradicinį mergvakarį paįvairins lietuvių liaudies patarlės, priežodžiai, mįslės:

• Geriau su protingu vyžotu negu su kvailu piniguotu (apie jaunąjį).
• Kas protingas, tas turtingas (apie jaunąjį).
• Gyvenimas be vyro – kartesnis už pipirą (apie jaunąjį).
• Ne tas myli, kas žada, o tas, kas prie altoriaus veda (apie jaunąjį).
• Nuo valgymo nebūsi bagotas, tik pilvotas (patarimas jaunajai).
• Be tvarkos gyvensi – greit pasensi (patarimas jaunajai).
• Doras gyvenimas labiau kitus moko nekaip geri žodžiai (patarimas jaunajai).
• Geriau žvirblis rankoje nei sakalas padangėje (patarimas jaunajai).
• Kas degtinę laka, tą ir vargas plaka (patarimas jaunajai).
• Kieno vežime sėdi, to ir giesmę giedi (patarimas jaunajai).
• Kritęs į nelaimę, neverk, bet veizėk kaip išsisukti (patarimas jaunajai).
• Pinigai laimės neatstoja (patarimas jaunajai).
• Greita meilė – kaip seilė (apie meilę).
• Meilės ir kosulio nepaslėpsi (apie meilę).
• Mįslė: Du apvalūs, vienas ilgas, visoms boboms reikalingas? (Ats.: Žirklės).
• Mįslė: Geležinė kumelaitė, kanapinė uodegaitė, kur kas nori, ten važiuoja? (Ats.: Adata).
• Mįslė: Iš ryto vaikšto keturiomis, per pietus dviem, o vakare trim? (Ats.: Žmogus).
• Mįslė: Jauna pana viena koja šimtą vyrų pakiloja? (Ats.: Aguona).
• Mįslė: Kada mergina panaši į vandenį? (Ats.: Kai išteka).
• Mįslė: Kokio daikto negalima nupirkti nei už didžiausius pinigus? (Ats.: Sveikatos, laiko).
• Mįslė: Kur zuikis guli šilčiausiai? (Ats.: Keptuvėje).

Lietuvių liaudies dainų pavyzdžiai:

Iš dainų rinkinio „Žaliam berže gegulė kukavo“, Vilnius „Muzika“ 1993 m.:

Ant tėvelio didžio dvaro

Ten vaikščiojo uliavojo

Motulės dukrelė;

Balti ploni marškinėliai

Žaliais šilkais siūti.

Ir atjojo trys berneliai,

Visi keliauninkai,

Vienas ėmė už rankelės,

Antras – už antrosios.

Vienas ėmė už rankelės,

Antras – už antrosios.

O jau trečiam bernužėliui

Širdelę suspaudė.

Bijūnėlis

Bijūnėlį lenkiau,

Gražius žiedus skyniau,

Gražių žiedų bijūnėlio

Vainikėlį pyniau.

Ėjau per kiemelį,

Pro vyšnių sodelį

Ir sutikau bernužėlį

Vyšnių sodely.

Bernužėlis jaunas,

Bernužėlis gražus,

Bernužėlio kaip bijūno

Raudoni veideliai.

Ėjau per kiemelį,

Pro rūtų darželį

Ir sutikau mergužėlę

Rūtelių daržely.

Mergužėlė jauna,

Mergužėlė graži,

Mergužėlės gelsvos kasos,

Mėlynos akelės.

Ant ežerėlio

O jūs rankelės baltosios, baltosios,

Kam jūs pateksit, mielosios, mielosios?

Jei už bernelio jaunojo, jaunojo –

Verpsiu linelius ko ploniau, ko ploniau.

Jei už našlelio senojo, senojo –

Ausiu drobeles ko storiau, ko storiau.

Iš dainų rinkinio „Tu berželi žaliasai“, Vilnius „Muzika“ 1991 m.:

Ko sėdi, dukrele?

– Verk mano tėvelis

Nevirkdomas,

Man didžią dalelę

Atskirdamas.

– Ko sėdi, dukrele,

Ko neverki,

Ko savo motulės

Nevirkdini?

– Verks mano motulė

Nevirkdoma,

Man didį kraitelį

Atskirdama.

– Ko sėdi, sesele,

Ko neverki,

Ko savo brolelių

Nevirkdini?

– Versk mano broleliai

Nevirkdomi,

Man bėrus žirgelius

Kinkydami.

– Ko sėdi, sesele,

Ko neverki,

Ko savo seselių

Nevirkdini?

– Verks mano seselės

Nevirkdomos,

Mane jaunutėlę

Išleisdamos.

Papūtė vėjelis

Vysta rūtelė

Žalia būdama,

Verkia mergužėlė

Vargan eidama.

– Neverk, mergužėle,

Nesismūtnavok,

Eik rūtų darželin

Pasiūliavot.

– Nei eisiu ūliot,

Nei eisiu vaikščiot,

Baigias jaunos dienos –

Reiks ant šliūbo stot.

Suvažiuos kiemelis

Pilnas svetelių,

Nuims vainikėlį

Žalių rūtelių.

Nuims vainikėlį

Žalių rūtelių,

Uždės dementėlį

Žalių šilkelių.

Rūtų vainikėlis

Veidą gražina,

Baltas dementėlis –

Vis išbalina.

Baltu dementėliu

Neilgai džiaugsiu,

Rūtų vainikėlio

Balseliu verksiu.

Sėk, mergele, rūteles

Kai pasėjau – linksma buvau,

Apravėjau – dar linksmesnė,

Tik nuliūdau skindama,

Vainikėlį pindama.

Paskutinis vakarėlis

Ant galvelės vainikėlis,

Ant galvelės, ant glotnios,

Už kaselės geltonos.

Paskutinį vakarėlį

Aš pas savo motinėlę

Už skobnelių sėdėjau,

Lelijėle žydėjau.

– Šerk, berneli, žirgelį,

Bernužėli, juodbėrį,

Kai pašersi – pabalnok,

Balnodamas kamanok.

Kai pašėriau – linksmas buvau,

Pabalnojęs – dar linksmesnis,

Tik nuliūdau sėsdamas,

Pas mergelę jodamas.

Paskutinį vakarėlį

Aš pas savo tėvelį

Už skobnelių sėdėjau,

Pinaviju žydėjau.

Lietuvių liaudies šokių pavyzdžiai:

Iš rinkinio „Lietuvių liaudies rateliai ir šokiai“, Vilnius „Lietuvos liaudies kultūros centras“ 1991 m.:

Siaudelė

Merginos poromis susikabinusios į parankę sustoja ratu viena paskui kitą.

1-4 taktai:

Lioj, siaudele,

Lioj, gaudele.

Lioj, siaudele,

Lioj, gaudele.

Merginos eina ratu paprastu žingsniu – 16 žingsnių (1 žingsnis kas ketvirtinė). Baigiantis posmeliui, poroje pasisuka viena į kitą veidu ir susikabina abiem ištiestomis rankomis.

5-6 taktai:

Siaudelė siaučia,

Merginos šoka du žingsnius pasisukusios šonu į priekį ir sutrepsi vietoje.

7-8 taktai:

Kad jaunesnį gaučia.

Merginos šoka du žingsnius pasisukusios šonu atgal ir 3 kartus suploja prieš save.

5-8 taktai:

Siaudelė siaučia,

Kad jaunesnį gaučia.

Merginos šoka du žingsnius pasisukusios šonu į priekį ir sutrepsi vietoje. Merginos šoka du žingsnius pasisukusios šonu atgal ir 3 kartus suploja prieš save.

9-12 taktai:

Oi lylia ta ta to,

Kai pasenau, gana to.

Oi lylia ta ta to,

Kai pasenau, gana to.

Merginos susikabinusios abiem ištiestomis rankomis sukasi vietoje į dešinę pusę. Paskutiniame takte pasileidžia rankas ir 3 kartus suploja.

Žyd vuobilelė

Visos merginos sustoja į ratą ir susikabina, viena sėdi viduryje ant kėdės.

1-4 taktai:

Žyd vuobilėlė

Raunuona.

Žyd vuobilėlė

Raunuona.

Ratas sukasi dešinėn.

5-8 taktai:

Vuobilėlė, kas patink,

Sava vėituo pasodink.

Vuobilėlė, kas patink,

Sava vėituo pasodink.

Ratas sustoja, mergina viduryje šoka nuo kėdės ir pakviečia vieną iš rato. Merginos sukasi susikabinusios už dešinių parankių, tuomet – už kairių. Pakviestoji mergina sėdasi vidury ir ratelis kartojamas sukant šįkart į kitą pusę.

LIETUVIŠKO TRADICINIO MERGVAKARIO VAIŠĖS (RECEPTAI)

Keptos bulvės

Ingredientai: 8-10 bulvių; 4 valg.šaukštai aliejaus; 3-4 skiltelės česnako; 5-6 valg.šaukštai spirgučių; truputis druskos.

Eiga:

• Bulves nuskusti ir perpjauti pusiau.
• Bulvių puses sutepti aliejumi, pabarstyti druska (galima su pipirais, mairūnu, kmynais).
• Bulves sudėti į kepimo skardą ir kelti.
• Iškepus, pabarstyti spirgučiais ir česnaku.
• Galima patiekti su kastiniu, rūgusiu pienu, salotomis, daržovėmis.

Pomidorai su kastinio įdaru

Ingredientai: 6 pomidorai; 6 kietai virti kiaušiniai; 6 valg.šaukštai grietinės; 200 g sviesto; 6 salotų lapai; 2 skiltelės česnako; truputis druskos, pipirų; 0,5 l juodos duonos kubelių (padžiovintų ar paskrudintų).

Eiga:

• Kastiniui – sumaišyti sviestą, grietinę, česnaką, pipirus, druską.Kad sviestas išsilydytų, indą įdėti į kitą indą su šiltu vandeniu.
• Išskobti pomidorų vidų (nupjovus viršūnėles), pomidorus sudėti ant salotų lapų.
• Kastinį sudėti į išskobtus pomidorus.
• Kiaušinius ir duoną apdėlioti aplinkui.

Obuoliai su varškės įdaru

Ingredientai: 200 g varškės; 0,5 stiklinės razinų; 0,5 stiklinės riešutų; 1 kiaušinis; 2 valg.šaukštai cukraus; truputis cinamono; 8-10 obuolių; 200 g sviesto; 3-4 valg.šaukštai cukraus pudros.

Eiga:

• Obuolius nulupti, išskobti (viršuje ertmė).
• Įdarui – varškę sumaišyti su kiaušiniu, razinomis, riešutais; cukrumi, cinamonu.
• Įdarą dėti į obuolius.
• Skardą ištepti sviestu, sudėti obuolius ir kepti, kol suminkštės.
• Iškepus, užpilti sviestu, pabarstyti cukraus pudra.

Medaus gira

Ingredientai: 100 ml medaus; 1 l vandens; 20 g mielių; 20 g razinų; 0,5 citrinos.

Eiga:

• Medų užpilti karštu virintu vandeniu, maišyti, kol ištirps. Ataušinti.
• Į mišinį supilti iškildytas mieles. 24 val. palaikyti šiltai, uždengus, kol pradės putoti.
• Nugriebti putas, suberti švarias razinas, supilti citrinos sultis.
• Atšaldyti ir patiekti.

Serbentų midus

Ingredientai: 100 ml medaus; 300 ml vandens; serbentų sulčių pagal skonį; 10 g mielių ; vanilino.

Eiga:

• Į vandenį sudėti medų ir maišant užvirinti, kol neliks putų (jas nugriebti). Atvėsinti.
• Supilti sultis, įdėti mielių. Uždengti ir šiltai parauginti 12-13 dienų.
• Rūgstant įberti vaniliną.
• Po to sandariai uždaryti ir laikyti 3 sav.

Tortas su uogiene

Ingredientai: 13 kiaušinių; 3 stiklinės cukraus; 600 g miltų; 600 g sviesto; vanilino; 2-3 stiklinės uogienės.

Eiga:

• Išsukti kiaušinius, cukrų, sviestą, kol pasidarys kaip grietinė.
• Suberti vaniliną, miltus, gerai išmaišyti.
• Skardą patepti sviestu ir kepti lakštus orkaitėje.
• Ataušinus lakštus pertepti uogiene, aptepti glajumi, papuošti vaisiais, grietinėle.

Gilių kava

Ingredientai: 3-4 saujos ąžuolo gilių; pienas arba grietinėlė.

Eiga:

• Džiovintas smulkintas giles suberti į puodą ir užpilti šaltu pienu ar grietinėle ir ant silpnos ugnies pavirti, kol neliks pieno.
• Permalti mėsmale ir kavamale ir gerti su pienu.